우리맛 연구중심 샘표의 박진선 대표가 해외 한식당 대표들에게 ‘장류의 세계화 전략’을 주제로 강의했다. 샘표는 박진선 대표가 7일 한식진흥원 주최로 열린 ‘2018 해외한식당협의체 워크숍’에서 ‘장류의 세계화 전략’에 대해 강의했다고 밝혔다. 해외한식당협의체는 미국, 중국, 일본, 영국 등 해외 한식당 경영주와 음식 재료 유통업체, 식품 관련 전문가 등으로 이...