스페셜티 커피 브랜드 루프트커피가 TSM(total store management) 시스템을 통해 스페셜티 커피 문화를 함께 이끌어 갈 ‘투자가맹사업자’를 모집한다고 12일 밝혔다. TSM 시스템은 진입장벽이 높은 3세대 커피 비즈니스에 참여하는 가맹 사업자가 전문성을 갖출 수 있도록, 루프트커피 전문 인력들이 까다로운 스페셜티 컨트롤부터 매장 관리까지 일정 기간 동안 가맹점 운영을 대행...