신구대학교(총장 이숭겸)가 위탁운영하고 있는 성남시 어린이급식관리지원센터는 급식 안전 체계 정립을 위해 국내 지방자치단체로는 처음으로 어린이시설의 식품알레르기 체계 정립 지원을 위한 교육자료를 개발했다고 10일 밝혔다. 성남시 어린이급식관리지원센터는 교육자료가 △식품알레르기의 올바른 이해 △어린이시설에서의 관리매뉴얼 △식품알레르기 관리도구 ...